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 ，麻辣今天来为大家分享麻辣兔家常做法的法麻一些知识点
，和麻辣兔家常做法大全的辣兔问题解析，大家要是家常都明白  ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的大全话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的麻辣问题，接下来我们就一起来看看吧 ！法麻

本文目录

1. 家庭版四川麻辣手撕兔的辣兔正宗做法
2. 黄焖兔麻辣做法
3. 王刚麻辣兔肉的做法

家庭版四川麻辣手撕兔的正宗做法

四川麻辣手撕兔是一道比较有特色的四川传统小吃
，具有麻辣鲜香的家常味道，以下是做法家庭版的四川麻辣手撕兔的正宗做法 ：

材料 
：

兔肉一只、五花肉适量 、大全大葱、麻辣花椒粒适量
、法麻生姜适量 、辣兔大蒜适量 、豆瓣酱适量、辣椒粉适量
、生抽适量
、老抽适量 、料酒适量、盐适量 。

步骤：

1.将兔肉和五花肉撇净血水后  ，用开水焯几次水，捞出备用。

2.将大葱 
、生姜 、大蒜切末备用。

3.锅中放入适量的油 ，烧至五成热后 ，加入花椒粒，煸炒出香味，捞出花椒粒
，加入五花肉，煸炒至五花肉变色后，陆续加入兔肉继续煸炒。

4.加入豆瓣酱 、生姜末 、大蒜末
、辣椒粉 、生抽
、老抽、料酒等调料，加入适量的水，大火烧开后改小火，焖煮30分钟左右
，当汁料收干 ，兔肉炒熟即可，加盐调味即可
。

5.最后加入切碎的大葱末拌匀 。即可上桌。

这道四川麻辣手撕兔需要煮的时间较长，但口感极佳  ，尤其适合夏季食用 。此外，建议食用过程中配以凉面、面皮等热量较低的主食 ，这样口感更佳。

黄焖兔麻辣做法

主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g 。

辅料：食盐适量 、醋几滴、味精适量、姜3片
 、蒜10掰、八角2个
、干辣椒5g 、老抽2勺、调和油适量、香叶5片 。

做法
：

（1）准备好所有材料
。

（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。

（3）将土豆切成块，备用。

（4）倒入底油，姜片 、葱段、干辣椒、大蒜、香叶 、八角，爆炒。

（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色
。

（6）加入高汤焖至20分钟。

（7）焖至20分钟后 ，这个时候可以加入点土豆块
，继续闷，然后加入适量的盐和味素 。

（8）20分钟后 ，即可出锅 。

王刚麻辣兔肉的做法

原料:

兔肉
。

调料:

干辣椒 、发椒
、清汤、葱段、菜油 、白糖 、香油、姜 、酱油 、料酒。

制作流程:

1.将兔肉去骨
，切成两厘米见方的丁，放入碗中 ，加料酒、酱油 、葱段、姜（拍松）拌匀 ，码上味约10分钟。干辣椒去蒂 、籽切成两厘米长的段
。

2.锅放置旺火，上倒入菜油烧至八成热 ，倒入兔丁炸干水分，待油恢复平静后 ，兔丁刚熟时捞出，沥去部分炸油
。

3.锅中留油，放入干辣椒段、花椒炝出香味 ，烹入酱油、白糖、料酒 、清汤炒匀 ，待汁完全收干后 ，淋上香油即可出锅
。

文章分享结束，麻辣兔家常做法和麻辣兔家常做法大全的答案你都知道了吗
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