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本文目录
做酸奶慕斯用什么酸奶适合
最好选择用原味的酸奶，这样的酸奶酸奶口感比较纯正 ，酸奶慕斯是慕斯慕一种健康有益的酸奶食物 ，制作原料有酸奶 、家常家常鲜奶油 、做法做法果酱 、大全蛋糕片 、酸奶酸奶吉利丁粉等 ，慕斯慕再加上顺滑的家常家常柠檬果冻 ，红红黄黄的做法做法颜色 ，谁能抵挡它的大全视觉的冲击呢 ，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一种味觉旅途的享受哦。
酸奶慕斯做好后最后一步是放冰箱冷藏还是冷冻室
最后一步是放冰箱冷藏 ，不是冷冻室 。因为酸奶慕斯是利用酸牛奶 、淡奶油 、明胶粉等原料制作而成 ，其中含有水分，如果放在冷冻室 ，水分会凝结成冰块 ，使慕斯口感变得超硬 ，非常不好吃 。而将其放在冰箱冷藏，可以让慕斯冷却凝固 ，并且能够使其维持一定的湿润度 ，口感柔软细腻。另外，需要注意的是，酸奶慕斯一般需要放置在冰箱中4-6小时 ，让其凝固成型。
不用酸奶的慕斯蛋糕
食材 ：
3个鸡蛋、白糖 、60克面粉 、360毫升纯牛奶 、20克吉利丁粉 、220克淡奶油、芒果 。
做法
第一步 ：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖 ，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，继续用打蛋器打发20秒 ，把它们混合均匀即可 。
第二步 ：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅 ，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），顺着锅的中心点倒进来 ，这样倒进来它是个圆形 ，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右
第三步 ：接下来在锅里加入40克白糖 ，360克毫升纯牛奶 ，20克吉利丁粉（在网上就可以买到） ，开中小火 ，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火 ，晾凉备用。
第四步 ：另准备一个大碗，加入220克淡奶油 ，30克白糖 ，用打蛋器低速打发30秒左右 ，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了 ，具体打发时间看你淡奶油的状态 。
第五步 ：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果） ，倒入奶油里面 ，把晾凉的牛奶倒进去三分之二 ，剩余的三分之一最后作为光面
第六步 ：把切好的蛋糕坯铺在模具底部 ，倒入翻拌均匀的材料 ，放冰箱冷藏15分钟左右 ，时间到 ，冷藏至稍微的凝固 ，取出来 ，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面 ，继续放冰箱冷藏3个小时以上。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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