老铁们 ，白鲳白鲳大家好 ，鱼的鱼相信还有很多朋友对于白鲳鱼的做法做法做法大全家常和白鲳鱼的做法大全家常菜的相关问题不太懂
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本文目录

1. 白鲳鱼最正宗的大全大全做法
2. 白鲳鱼怎么做汤
3. 小白鲳鱼怎么做好吃 ，小白鲳鱼的家常家常吃法

白鲳鱼最正宗的做法

清蒸 。

新鲜的白鲳白鲳白鲳鱼最适合清蒸，将鱼洗净后打上花刀备用，鱼的鱼然后准备调料，做法做法八角，大全大全花椒，家常家常盐，适量花生油，葱姜蒜少许，然后将鱼装入盘中 ，开锅后放入锅内，将以上调料品均匀撒在鱼身上 ，大火蒸45分钟 ，因为它肉质鲜嫩 ，炖出的汤汁奶白色，非常好吃。这种鱼的价格也不菲。

白鲳鱼怎么做汤

白汁鲳鱼的制作材料
：主料：鲳鱼1条（约750克）,牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。教您白汁鲳鱼怎么做，如何做白汁鲳鱼才好吃1、将鲳鱼去鳞、

白汁鲳鱼的制作材料
：

主料：鲳鱼1条（约750克）,牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。

教您白汁鲳鱼怎么做，如何做白汁鲳鱼才好吃

1、将鲳鱼去鳞  、剖腹、去鳃、肠、洗干净，用布抹干内外水分，然后用刀在鱼身的两面剞上花刀
，抹上精盐2.5克 、绍洒，加入姜、葱放进蒸笼12分钟 ，取出滗去原汁 。

2、将上汤下鼎，加入味精
、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀 ，即将鼎离炉，加入猪油 、牛奶拌匀再煮一下 ，淋于鱼上面
，把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成
。

小白鲳鱼怎么做好吃，小白鲳鱼的吃法

1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，大葱两棵
，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐 ，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒
。

2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后 ，全部切成丝状 ，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花，然后涂抹适量食用盐腌制二十分钟。腌好以后的白鲳鱼 ，放到盘子中再撒上 ，切好的葱姜丝和青蒜 ，然后 ，淋上酱油和米酒 。

3、把放有白鲳鱼的盘子入锅，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟，取出以后浇上蒸鱼豉油，然后在炒锅中放适量色拉油加热 ，最后把热油直接浇在白鲳鱼的表面即可
。

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